Obvykle cizokrajná jídla dětem příliš nesvědčí a ani nechutnají. Nicméně některá z nich jsou vysloveně přínosná a byla by škoda je občas neuvařit. Nabízíme vám recepty na ně.

Při návštěvě arabských zemí rozhodně vyzkoušejte cizrnu. Nedostatečná konzumace luštěnin je totiž u českých dětí velkým problémem. V Itálii si zase vychutnáte ryby, které obsahují velké množství nenasycených mastných kyselin, důležitých pro zdravý růst a vývoj. Italové je upravují znamenitě, máte tedy velkou šanci, že si zde ryby oblíbí i děti, které je doma nejedí. Kromě starobylé kultury obohacuje Řecko svět o olivový olej. Moussaka na něm dělaná chutná všem a je zdravá. A teď už ke konkrétním receptům…

Špagety s rybou po italsku

Suroviny

• 200 g špaget
• 200 g nakrájeného platýze nebo jiné ryby
• 1 menší šalotka
• 1 dcl zeleninového vývaru
• 100 g olivového oleje
• 4 lžíce strouhaného parmezánu
• lístky čerstvé bazalky
• 4 cherry rajčátka

Foto: Žena

Postup

Na olivovém oleji orestujeme šalotku, přidáme platýze, opečeme, lehce ochutíme solí, přidáme vývar, necháme prohřát. Přidáme parmezán a do této směsi vložíme uvařené špagety. Při podávání zdobíme lístky bazalky a cherry rajčátky.

Hummus, jak ho rádi Arabové

Suroviny

• 130 g cizrny, vařené nebo konzervované, scezené
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• sekaná zelená petrželka
• sůl, pepř, případně sladká paprika

Foto: Žena

Postup

Vařenou nebo konzervovanou cizrnu rozmixujeme. Postupně přiléváme olej, na závěr přidáme kořenicí přísady a krátce prošleháme, aby se vše spojilo do hladké pasty. Podáváme jako pomazánku na chléb, drobné slané pečivo nebo chlebovou placku.

Telecí moussaka z řecké kuchyně

Suroviny

• 300 g mletého telecího masa
• 200 g loupaných rajčat v plechovce
• 1 cibule
• 4 čerstvá rajčata
• 1 masitý lilek
• olivový olej, sůl, pepř

Foto: Žena

Postup

Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso, ochutíme solí a pepřem. Přidáme rajčata a lehce podusíme. Lilek nakrájíme na plátky a ty jednotlivě opečeme na oleji. Do zapékací misky vložíme vrstvu mletého masa a střídavě prokládáme opečenými plátky lilku a rajčat. Vrchní vrstva musí být maso. Podáváme s vařenými bramborami.

Vstoupit do galerie | 11 Nejlepší ovocné recepty: určitě si vyberete!

  Video Mohlo by Vás také zajímat:

"Jsem rád, že se toho Iveta nedožila." Seriál o Bartošové to od blízkých schytal

"Jsem rád, že se toho Iveta nedožila." Seriál o Bartošové to od blízkých schytal | Video: Michaela Lišková