Mrkvový beránek
Ingredience:
- 300 g špaldové mouky
- 4 střední mrkve nastrouhané najemno
- ½ kelímku kyšky
- 2 vejce
- 3 lžíce kokosového oleje
- 3 lžíce medu
- 1 balíček prášku do pečiva bez fosfátů
- nasekané mandle
- sušené ovoce - rozinky, brusinky, kustovnice
- špetka soli
- šťáva z čerstvého citronu
Postup:
Nastrouhanou mrkev vyšlehejte s vajíčky. Přidejte kyšku, kokosový olej a med a znovu vyšlehejte. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vyšlehejte, nakonec přidejte mandle a sušené ovoce a vyšlehejte hladké těsto. Formu na beránka vymažte kokosovým olejem a vysypte špaldovou moukou. Nalijte těsto do formy těsto a pečte na 180 °C. Vyzkoušejte špejlí, jestli je beránek hotov, podle typu formy trvá pečení 40 minut až hodinu a čtvrt.
Zdroj: Naturhouse
