reklama
 

6 receptů na saláty, které si zamilujete

Salát z pečené zeleniny

Ingredience na 2 porce

  • 1 cuketa
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 500 g cherry rajčat
  • 1 fenykl
  • 1 jarní cibulka
  • 2 hrsti čerstvé rukoly
  • 100 g feta
  • olivový olej
  • 1 lžíce piniových oříšků
  • citronová šťáva
  • sůl, pepř

Postup

  1. Troubu rozehřejte na 220°C program grilování.
  2. Všechnu zeleninu dobře omyjte, zbavte přebytečných částí jako jsou například semínka z paprik, stonky, dřevnaté konce, atd.
  3. Cuketu nakrájejte na kolečka, papriku překrojte na 4 části, stejně jako fenykl, rajčata můžete ponechat v celku spolu s jarní cibulkou. Vše vyskládejte na plech, bohatě zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete.
  4. Vložte do trouby a pečte přibližně 30 minut nebo dokud nebude zelenina zlatavé okraje.
  5. Piniové oříšky na sucho opražte na pánvi.
  6. Hotovou opečenou zeleninu smíchejte spolu s čerstvou rukolou a sýrem feta. Vše posypte piniovými oříšky.
  7. Salát z pečené zeleniny můžete dolaďte přidáním olivového oleje, citronové šťávy a případně soli.

Recept z kitchenstory.cz

Další zajímavé články

reklama
reklama
reklama