Koláčky se švestkou
Ingredience
- listové těsto
- 1 sklenice švestkového kompotu
- 100 g jahodové marmelády
- 2 vejce
- 1 tvaroh
- 1 balíček vanilkového cukru
- 3 lžíce cukru krupice
Zdroj: Recept najdete na Vaření.cz
Postup
- Listové těsto necháme povolit a pak ho rozdělíme na dva díly. Každý na pomoučněném stole vyválíme.
- Tvaroh si našleháme s cukrem a 1 vajíčkem.
- Na jeden díl vyváleného těsta rozetřeme připravený tvaroh a přikryjeme ho druhým plátem těsta.
- Rádýlkem takto připravené a naplněné těsto rozkrájíme na jednotlivé koláčky (čtverce) a jejich okraje ještě trochu stiskneme - pozor, tvaroh může nepatrně vytékat.
- Opatrně přendáme koláčky na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je rozšlehaným vajíčkem a na každý položíme švestku. Použít můžeme švestky čerstvé nebo kompotované. Lžičkou přidáme trochu jahodové marmelády a dáme péct dorůžova - asi 30 minut.
