Bio kozí sýr v palačince se špenátem

Co budete potřebovat?

Palačinky:

• 75 gramů bio špaldové mouky
• Biovejce
• Půl hrnku biomléka (kozí či kravské)
• Bio olivový olej
• Sůl, pepř

Náplň:

• Biocibulka
• Dva stroužky biočesneku
• Čtyři hrsti čerstvého biošpenátu
• 50 gramů bio kozího sýra
• Dvě biovejce
• Sůl, pepř

Postup

Palačinky:

1. Suroviny smíchejte v hluboké míse a dobře prošlehejte.
2. Na rozpálené pánvi s trochou másla upečte palačinky.

Náplň:

1. Na druhé pánvi orestujte cibulku s česnekem.
2. Přidejte omytý špenát, osolte a opepřete.
3. Směs dejte stranou a na pánvi opečte volská oka.
4. Do palačinky dejte špenát, navrch kozí sýr a volské oko.