Salát s čočkou a špenátem

Co budete potřebovat:

• 100 g špenátu Znojmia
• lžička přepuštěného másla
• lžíce olivového oleje
• 1 lžička dijonské hořčice
• 50 g zelené francouzské čočky
• 100 g mixu salátů
• 1 lžička medu
• hrst piniových oříšků

Postup

1. Na pánvi si rozpustíme přepuštěné máslo a orestujeme na něm povolený špenát tak, aby se úplně zbavil přebytečné vody.
2. Nakonec ho podle chuti osolíme a opepříme.
3. Čočku si uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě.
4. V misce si smícháme olivový olej, med, dijonskou hořčici, sůl a pepř.
5. V míse promícháme mix salátů, zálivku, čočku a zchladlý špenát.
6. Salát naservírujeme na talíř a posypeme nasekanými piniovými oříšky.