Recept na rychlé osvěžení: Jahodový sorbet krok za krokem

196517×

Slunečné a teplé dny si žádají osvěžení. A tento sorbet z čerstvých jahod se zhostí úkolu dokonale. Přitom je tak snadný! FOTORECEPT krok za krokem.

Zdravá kuchyněSvátky a oslavyVegetariánská kuchyněOvoceŠkola vařeníChutěPříležitosti

Recept na jahodový sorbet krok za krokem

1) Na jahodový sorbet si připravíme 500 g čerstvých jahod, 150 ml vody, 150 g cukru krupice, 1 citron a 2 vejce (budeme potřebovat pouze bílky).

ZDROJ: Archiv

2) Z vody a cukru si připravíme cukrový rozvar.

ZDROJ: Archiv

3) Jahody omyjeme, zbavíme korunek a pečlivě rozmixujeme na pyré.

ZDROJ: Archiv

4) Z citronu vymačkáme šťávu.

ZDROJ: Archiv

5) Z bílků ušleháme tuhý sníh.

ZDROJ: Archiv

6) K cukrovému rozvaru přilijeme rozmixované jahody, citronovou šťávu a promícháme.

ZDROJ: Archiv

7) Poté přidáme ušlehaný bílkový sníh a znovu promícháme.

Pokud by se nám směs na sorbet nechtěla spojit a byla hrudkovitá, rozmixujeme ji.

ZDROJ: Archiv

8) Jahodový sorbet vlijeme do nerezové mísy a vložíme do mrazáku.

Sorbet každou půlhodinu promícháme, mrazíme, dokud nemá správnou konzistenci. Pokud máme, použijeme zmrzlinovač.

ZDROJ: Archiv

9) Jahodový sorbet porcujeme pomocí kopečkovače do zmrzlinových pohárů a misek.

ZDROJ: Archiv

10) Jahodový sorbet zdobíme čerstvými jahodami a lístkem máty nebo meduňky. Ihned podáváme.

ZDROJ: Archiv

Jahodový sorbet a finanční náročnost

Za jahody si započítáme 25 Kč, cukr 3 Kč, citron 2 Kč, bílky 6 Kč. Jahodový sorbet nás tak vyjde na pouhých 36 Kč. A je ho opravdu dostatek, připravíme z něj 6 - 8 porcí.

Připravte se na další vlnu veder: Míchané drinky a osvěžující sorbety vás nakopnou

Předpověď počasí na další dny hlásá teploty okolo třicítky a jasno. Pro nás to znamená jediné, užít si zbytek prázdnin a léta, které je za svou půlkou. Připravili jsme pro vás pár receptů na letní drinky a domácí sorbety z čerstvého ovoce. Snadná příprava a odměna v podobě osvěžení zaručena.

ZDROJ: Archiv

Domácí limonády a zmrzliny: Sáhněte po zelenině a ovoci ze zahrádky

Vsaďte letos na domácí přípravu - sirupů, limonád, drinků i báječných zmrzlin. Není to nic náročného a věřte, že si pochutnáte mnohem více než na těch kupovaných. Navíc zaručeně víte, co výsledný produkt obsahuje.

ZDROJ: Archiv

10+1 otázek: Jak vybrat tu nejlepší zmrzlinu?

Máte rádi smetanové zmrzliny, nebo raději dáte přednost ovocnému sorbetu? Jak poznat kvalitní produkt? Která zmrzlina je ta nejzdravější? Spoustu otázek zodpoví Míša Bebová, biochemička a odbornice na zdravou výživu.