Vaření.cz MagazínRecept na cuketové lasagne s hovězím masem krok za krokem

ZDROJ: Autor receptu

Recept na cuketové lasagne s hovězím masem krok za krokem

85071×

Vyzkoušejte tuto skvělou variaci na lasagne, kdy těstovinové pláty nahradíte cuketou. Hlavní chod z hovězího masa provoněný zeleninou, bylinkami a kořením.

Koření a bylinkyMasoZeleninaŠkola vařeníChutě

1) Příprava surovin.

Na cuketové lasagne si připravíme 500 g mletého hovězího masa, 1 - 2 mladé cukety, 3 - 4 mladé cibulky, 3 - 4 stroužky česneku, 1 konzervu krájených rajčat v rajčatové omáčce, 1 mozzarellu, 100 g parmazánu, 1 lžičku sušeného oregana, sůl, mletý barevný pepř, čerstvou bazalku a 2 lžíce oleje.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image1.jpg

ZDROJ: Archiv

2) Cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno, stejně tak oloupaný česnek. Rajčata překrájíme.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image2.jpg

ZDROJ: Archiv

3) Cuketu omyjeme, osušíme a odkrojíme konce. Poté cuketu nakrájíme na tenké plátky.

Cuketové plátky nemusí být vůbec pravidelné, při propečení to stejně nebude znát, takže si nelámejte hlavu, pokud se vám povede nakrájet třeba jen pár centimetrů dlouhé cuketové plátky.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image4.jpg

ZDROJ: Archiv

4) Na hluboké pánvi osmažíme cibulku dozlatova. Přidáme česnek a necháme krátce rozvonět.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image5.jpg

ZDROJ: Archiv

5) Přidáme kvalitní mleté hovězí maso a za občasného míchání necháme orestovat.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image6.jpg

ZDROJ: Archiv

6) Opečené maso osolíme, okořeníme, přidáme nadrobno nasekanou bazalku a sušené či čerstvé oregano.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image8.jpg

ZDROJ: Archiv

7) K masu přidáme rajčatovou omáčku i s rajčaty a necháme asi 10 minut probublávat.

Omáčku na závěr podle potřeby ještě dochutíme.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image9.jpg

ZDROJ: Archiv

8) Do pekáčku dáme vrstvu masové omáčky, pokryjeme plátky cukety a posypeme nastrouhaným sýrem (nejlépe parmazánem).

Do pekáčku přidáváme spíše méně "vody" z omáčky, protože vodu ještě pustí cuketa při pečení.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image10.jpg

ZDROJ: Archiv

9) Na řadu přijde další vrstva masové omáčky, opět plátky cukety a opět strouhaný sýr.

Vše ještě jednou zopakujeme.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image11.jpg

ZDROJ: Archiv

10) Vrch budou tvořit plátky cukety, které překryjeme ještě na jemné plátky nakrájenou mozzarellou a posypeme zbylým strouhaným sýrem.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image12.jpg

ZDROJ: Archiv

11) Cuketové lasagne překryjeme alobalem, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme přibližně 20 minut. Poté alobal sundáme a dopékáme dalších 15 minut, až sýr na povrchu zezlátne.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image13.jpg

ZDROJ: Archiv

12) Cuketové lasagne s hovězím masem naporcujeme, rozdělíme na nahřáté talíře a ihned podáváme.

Skvělou přílohou je čerstvý zeleninový salát.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2948/image14.jpg

ZDROJ: Archiv

Cuketové lasagne a finanční náročnost

Za maso, cuketu, cibuli, česnek a rajčata si započítáme 145 Kč. Koření, bylinky, olej a sýry nás vyjdou na cca 80 Kč. Čtyři porce cuketových lasagní s hovězím masem tak připravíme za 225 Kč.

Další recepty na lasagne najdete zde

Vyzkoušejte také:

Rychlé obědy z cukety v 10 variacích

Možná už si nevíte rady, jak s úrodou cuket co nejlépe naložit. Kromě polévky a oblíbených placiček, lze cuketu zakomponovat do spousty pokrmů - zapéct ji, přidat do rizota, naplnit, ale také z ní připravit masové lasagne nebo chutný paprikáš.

ZDROJ: Archiv

Tohle pečení vás bude bavit: Slaný cuketový koláč s uzeným tofu

Urodilo se vám hodně cuket a nevíte co s nimi? Vyzkoušejte tento slaný koláč, který efektně vypadá a báječně chutná.

ZDROJ: Archiv

Slané cuketové tyčinky s medvědím pestem krok za krokem

Využijte pesto z medvědího česneku a cuketu i netradičně, například do těchto skvělých cuketových tyčinek se sýrem. Budou mizet z talíře ihned po upečení.

ZDROJ: Archiv

Videorecept: Cuketa v olivovém oleji s bazalkou podle tradiční italské receptury

Vyzkoušejte jeden z tradičních receptů italské kuchyně. Cuketa v olivovém oleji s bazalkou patří mezi velmi chutné pokrmy, které vás svou chutí a jednoduchou přípravou jistě zaujmou.