Nejdříve se pila jen hrušková šťáva
- Hrušky konzumovali lidé již před více než 3000 lety. Ve starověkých písemných záznamech Řeků a Římanů jsou hrušky často zmiňovány, nicméně tehdejší plody nebyly zdaleka tak chutné jako ty dnešní, vyšlechtěné. Připravoval se z nich obvykle jen nápoj, protože na přímou konzumaci byly příliš tvrdé.
- Hrušeň pochází, stejně jako jabloň, z jihozápadní Číny. V průběhu staletí se rozšířila po celém světě a bylo vyšlechtěno mnoho odrůd.
- V 18. a počátkem 19. století bylo zaznamenáno na stovky nejrůznějších odrůd, ale kvůli extrémně vysoké náchylnosti k chorobám bylo jejich pěstování značně omezeno.
- Asi nejhorší je spála růžovitých, bakteriální choroba, která dokáže zničit i celý sad. Dodnes s ní mají pěstitelé problém.
